Чтобы нормализовать уровень сахара в крови, а заодно и уровень холестерина и артериального давления, нужно отдавать предпочтение продуктам с низким и средним гликемическим индексом, даже больше с низким, чем средним. Среди таких продуктов нет, всеми любимой гречки или овсянки.    Но есть: нут, соя, фасоль, грибы, спаржа, кабачки, огурцы, лук сельдерей, нектарины, апельсины, клубника, лимон, чечевица, амарант, специи и пряные сушеные травы, арахис, рожь, гранат, курага, кедровые орешки, инжир, помидоры, грецкие орехи, полба, куркума,  бурый  рис, семена  льна.

В результате вы получаете низкоуглеводную диету, которая действительно работает.