Мука ржаная хлебопекарная обойная по биологической ценности превосходит пшеничную муку. Белок ржаной муки богаче по составу аминокислот. В состав ржаной муки входят также витамины группы В, РР, витамин молодости и красоты Е. Изделия из ржаной муки менее калорийны, чем из пшеничной. Пищевая и энергетическая ценность 100гр. продукта: белок 10,7г, жир-1,9г углеводы-56,8г, 293ккал. Производитель: ООО ТД Дивинка , Россия, Алтайский край.
