Мускатный орех (молотый) - семена плодов (фруктов) душистого вечнозеленого дерева называемого мускатником, родиной которого считаются Молуккские острова. Тертые ядра мускатного ореха имеют жгуче-пряный сладковатый вкус и своеобразный аромат, который и принес мускатному ореху известность и почитание. С мускатным орехом готовят варенья, компоты, пудинги и сладости из теста — крендели, печенья, пироги и т.д. В западноевропейской кухне его применяют для ароматизации овощей — добавляют в салаты и пюре из картофеля, брюквы, репы, овощные супы, почти во все грибные блюда, блюда из творога, в соусы. Состав: мускатный орех Изготовитель: Россия, ООО Проммикс. Рекомендации по использованию: Мускатный орех закладывают в блюдо перед окончанием тепловой обработки, а в тесто — при замесе.
