Ингредиенты:

100 г слегка поджаренных семян амаранта или амарантовой муки,

50 г  натертой моркови,

50 г  зеленого горошка,

50г пюре из отварного картофеля,

2 яйца, соль по вкусу.

Способ приготовления:

все ингредиенты тщательно перемешать, сформировать котлеты, обвалять в амарантовой муке и жарить на сухой сковороде с тефлоновым покрытием или на кокосовом масле, масле ГХИ .

 Приятного аппетита!