Ингредиенты:
-300мл. кефира 1% жирности 
- 2 столовых ложки рассыпчатых отрубей

- 1 столовая ложка льняной муки
- 5–7 штук жирного, сочного чернослива
- 50 мл кипятка (чтобы распарить чернослив)

  Способ приготовления:

 1. Заливаем чернослив кипятком в небольшой емкости, даем распариться минут 5.

 2. Наливаем в стакан кефир и добавляем к нему 2 столовые ложки любых отрубей ( ржаные, пшеничные, овсяные, гречневые).
 3. Добавляем столовую ложку льняной муки.
4. Перемешиваем, чтобы все ингредиенты подружились, чтобы не было комочков. Теперь разбухший чернослив вместе с водичкой измельчаем блендером в пюре. Можно, конечно, мелко порезать, но консистенция пюре нежнее, приятнее.
5. Добавляем чернослив к кефирной смеси, перемешиваем.
6. Поставьте коктейль минут на 5 в холодильник. Сейчас напиток еще немного жидковат, а за несколько минут набухнут отруби, коктейль станет таким приятно густым, насыщенным.

 

 Приятного аппетита!