Этот великолепный индийский напиток поможет настроиться на рабочий день, поднимет с утра настроение, бодрость духа, но не только!

Масала-чай имеет лечебные свойства. Улучшает пищеварение. При простуде, кашле следует в день выпивать по 4-5 чашечек и простуду как рукой снимет!
 Особенность индийского чая состоит в кипячении воды с сахаром и со специями - чай приобретает карамельный вкус.

Масала чай - индийский чай с молоком и специями

ИНГРЕДИЕНТЫ

• молоко (чем больше жирность, тем вкуснее)– 400 мл

• чайная заварка – 2 ст. л .

• молотый зеленый или черный кардамон – 1 ст. л.

• перец черный молотый – 0,5 ч. л. (по желанию)

• вода – 200 мл

• сахар – 2 ст. л.

• корень свежего имбиря (кубик 3х3 см)

• корица, фенхель, гвоздика

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ на основе черного чая:

Семена кардамона размолоть, имбирь размять.

Воду вскипятить, засыпать в нее специи, имбирь и кипятить 3-5минут.

Влить молоко (предварительно молоко не нагревается).

Довести молоко до кипения. Добавить чайную заварку. Варить чай 10 минут на медленном огне.

Если нужно сделать чай более крепким - можно прокипятить воду с заваркой дольше.

Чай процедить.