Если натереть какао-бобы, получится тертое какао. Какао тертое — это настоящий горький шоколад. Оно ароматное, горькое и обладает насыщенным вкусом. Из тертого какао готовят напиток «горячий шоколад», делают шоколад в плитках и шоколадную глазурь.

Полезные свойства:

 

  • Содержит около 300 биологически активных веществ.
  • Высокое содержание антиоксидантов, замедляющих процессы старения.
  • Улучшает кровоснабжение мозга, усиливает обмен веществ.
  • Улучшает настроение и дает заряд энергии!

Какао тёртое натуральное, 200 гр

руб. 499,00Цена
  • Состав: Какао тертое натуральное

    БЖУ: белки 13,5 г, жиры 49,4 г, углеводы 13,6 г; энергетическая ценность — 2 340 кДж/559 ккал

  • ​​​​​​​Горячий шоколад

    • Нагреть, но не кипятить 500 мл молока. Добавить в молоко 50 г какао тертого и 20 г какао-масла. Довести молоко до кипения, добавить 3 ст. ложки тростникового сахара и 1/2 ч. ложки корицы (по желанию). Снять с плиты и оставить на 10 минут до полного растворения какао. Перед подачей перемешать.
    • Домашний шоколад или конфеты
      150 г какао тертого поставить на водяную баню и держать на небольшом огне, постоянно помешивая до полного растворения. В отдельной посуде так же растворить на водяной бане 50 г какао-масла. Аккуратно соединить расплавленное какао с какао-маслом и тщательно вымесить, постепенно добавляя 4 ст. ложки жидкого мёда и 1/4 ч. ложки ванили. В готовую шоколадную массу по желанию можно добавить специи, орехи, семена или сухофрукты. Разложить массу по силиконовым формам и убрать в холодильник на 30 минут.