Как бы парадоксально это ни звучало, перед вами самый настоящий старорусский «фастфуд
Толокно разбавлялось молоком, простоквашей, квасом, а то и просто водой. Или же добавлялось в творог, ягоды, похлебку. Как правило, эти блюда не требовали термической обработки, т. е. не надо было топить печку. Для приготовления толокна овес изначально запаривали, а затем томили в русской печи, и уже только после этого его толкли в ступах. Отсюда, видимо, и возникло название толокна. Делалось это для того, чтобы избавиться от цветочных оболочек овса (в отличие от пшеницы и ржи, где они отсутствуют). Овес также мололи на специальных мельницах – толчеях, водяных, ветряных, а позже паровых и электрических. В результате чего готовый продукт приобретал нежный кремовый «пуховый» цвет и ни с чем несравнимый тонкий, мягкий, свойственный только толокну аромат.
Продукт постный, может употребляться также в питании во время православного поста.
Продукт рекомендован для диетического и диабетического питания.

Каша из овсяного толокна Fitness, 250г.

руб. 204,00Цена
  • В одной чайной ложке толокна столько же питательных веществ, как и в пяти столовых ложках отрубей или каш моментального приготовления. Но толокно нравится детям гораздо больше: сладкое, с орехово-шоколадным привкусом, нежное и легкое.

    Состав: овсяное толокно 100%

    Пищевая ценность на 100г продукта: белки-12,5г, жиры-6,0г, углеводы-64,3г, 363ккал.,  кальций 4,8г, фосфор-320мг, магний- 110мг, калий-350мг

    Энергетическая ценность на 100г: 363кКал/1282кДж.

    Условия хранения: хранить в сухом месте при температуре от 0 до +20С

    Способ приготовления:
    Две-три чайные ложки толокна размешать в небольшом количестве воды, молока или мясного бульона, чтобы получилась жидкая кашица, затем развести стаканом той же жидкости  и прокипятить, непрерывно помешивая, Сахар, соль, масло надо прибавлять по вкусу.
    К толокну можно добавлять какао или шоколад (чайную ложку на стакан).
    Можно рекомендовать жидкие кашицы, отвары, а также печенье из толокна с добавлением муки и крахмала или без них.