Кокосовый сахар — продукт, который изготавливают из сока цветов кокосовой пальмы. Принцип производства такого сахара состоит в том, что сначала сок немного разогревается на солнце, чтобы выпарилась лишняя влага, а затем охлаждается в тени, после чего продукт кристаллизируется. Сахар из сока кокосовой пальмы имеет приятный вкус, похожий на вкус карамели, часто по вкусовым качествам его сравнивают с коричневым сахаром.

 

  • Важнейшее достоинство кокосового сахара — самый низкий гликемический индекс среди натуральных подсластителей — всего 35 единиц по сравнению с 65 единицами обычного сахара. Это означает, что кокосовый сахар усваивается организмом медленнее, являясь сложным углеводом. То есть употребление продуктов, которые были приготовлены с использованием кокосового сахара, дольше сохраняет состояние сытости, а также приводит к более равномерному выбросу инсулина, чем при употреблении обычного белого сахара.
  • Кокосовый сахар содержит намного больше минеральных веществ, чем другие натуральные подсластители. Среди них калий, железо, сера, магний, цинк, азот и витамины В1, В2, В3, В6. Это обуславливается тем, что продукт не подвергается серьёзной промышленной обработке, чего нельзя сказать о других видах сахара.
  • Инулин — растворимая клетчатка замедляет поглощение глюкозы. Стимулирует деятельность пищеварительного тракта, нормализует обмен веществ.
  • Содержащаяся аминокислота глютамин помогает росту мышц, заживлению ран.
  • Инозитол (Витамин В8) – восстанавливает здоровье нервной системы, улучшает зрение, нормализует сон, помогает справиться с депрессией.
  • Минеральные соли калия – помогают нормализации артериального давления.
  • Кокосовый сахар имеет лёгкий карамельный аромат с ореховыми нотками.

Низкий гликемический индекс кокосового сахара позволяет употреблять его тем, кто находится на диете и следит за уровнем сахара в крови. Кокосовый сахар — вкусный, полезный и натуральный продукт.

Кокосовый сахар является прекрасной заменой любых других подсластителей. Используйте его для приготовления любых десертов, напитков, сладких салатов, каш и других блюд.

Кокосовый сахар, 150гр ТМ Компас здоровья

руб. 299,00Цена
  • Состав Натуральный кокосовый сахар
    100 г продукта содержат: белки 1,1 г, жиры 0,4 г, углеводы 93 г; энергетическая ценность — 1 610кДж/380 ккал
    Изготовитель ООО НПО Компас Здоровья, г. Новосибирск