Белый ржаной солод  издавна используется на Руси приготовления ароматного чёрного хлеба, а также для изготовления кваса, пива, сбитней и других напитков.  Белый солод- натуральный улучшитель муки и мощный катализатор брожения теста.  Белый солод ускоряет процессы ферментации, повышает его газоудерживающую способность и растяжимость. Тесто требует меньше дрожжей, бродит активнее и быстрее.  Исходным сырьем для приготовления ржаного неферментированного солода является отборное зерно ржи со способностью к прорастанию не менее 95%. Белый солод придает хлебу  неповторимые цвет, вкус и аромат, к которым мы привыкли с детства. Без него невозможно испечь настоящие "бородинский" или "рижский" сорта хлеба. Однако ржаной солод может добавляться и к хлебу из чисто пшеничной муки. 

Солод РЖАНОЙ белый неферментированный 500гр

руб. 141,00Цена
  • Состав: ржаной белый солод неферментированный, 1 класс

    Изготовитель: Россия, ООО ТД Дивинка, Новосибирская обл.

    Пищевая и энергетическая ценность на 100гр.: белки-13г, жиры 1,0 углеводы-71г, 320ккал.

    Внимание! Перед добавлением в тесто, неферментированный ржаной белый солод нельзя заварить кипятком, так как разрушаются ферменты, способствующие процессам брожения.

Политика обработки

персональных данных

Позвоните нам: +7 924 112 11 62​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ 

Напишите нам: info@alisafoods.com

ИП Козорезова Т. А.

ОГРНИП 316272400070219 от 11.05.2016г.

г. Хабаровск, ул. Суворова, д. 28.            

Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях.
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now