Продукты, необходимые для приготовления:

 болгарский перец 2 шт. (желтый и зеленый), перец чили (по желанию), чеснок 2 зубчика, помидоры 4 шт., зира (кумин) 0,5 ч.л, куркума 0,5 ч.л, яйцо 2 шт,  соль,  зелень (петрушка).

         Способ приготовления:

-порезать на кусочки болгарский перец, перец чили, репчатый лук и зелень,

-на сухой сковороде с тефлоновым покрытием или на масле ГХИ, кокосовом масле обжарить до мягкости репчатый лук,

-помешивая смесь, добавить нарезанный перец и обжарить ещё 2-3 минуты,

-добавить чеснок, специи и перец чили, обжарить 2 минуты,

-в смесь добавить помидоры, посолить по вкусу и тушить 6 минут,

-ложкой сделать в смеси небольшие углубления, добавить туда по одному разбитому яйцу,

-теперь Шакшуку надо потушить, пока не схватится белок,

-готовое блюдо посыпать зеленью. 

    Приятного аппетита!