Ингредиенты на 4 порции: 

плавленный сырок  2шт,  морковь 1шт, лук репчатый 1 шт, пряные травы по вкусу, картофель 4 шт,  масло ГХИ или кокосовое масло по вкусу. 

Способ приготовления:

-На огонь поставить кастрюлю с водой.

-Пока вода закипает, поджарить на масле ГХИ, или на сухой сковороде  с тефлоновым покрытием  лук и морковь.

-Добавить поджарку в воду, затем нарезанную картошку, специи и соль по вкусу.

-В конце приготовления, когда картофель сварится, добавляем сыр, натертый на крупной терке.

-Варим суп до тех пор пока сыр полностью не растворится.

-В готовый суп добавляем зелень и через минуту выключаем огонь. С гренками- пальчики оближешь!